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- 延庆柳沟村：“火盆锅、豆腐宴”民俗旅游收入
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作者：暂无
出版日期：2007-10-11
报纸名称：北京青年报
- 描述：本报讯来到延庆县井庄镇的柳沟村，谁都要品尝一下这里七上中央电视台、远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。作为延庆县火盆锅的发祥地，柳沟村的村民们以此为契机开展了特色乡村游、观光农业。如今，龙头民俗户年收入在四五十万元。走进柳沟村的民俗接待户闫松英的家，三合院的房子充满了乡土气息。用竹子扎成的栅栏上捆绑着玉米
- “火盆锅豆腐宴”一年吃出上千万
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作者：王玉玲
出版日期：2008-12-19
报纸名称：农民日报
- 描述：“火盆锅豆腐宴”一年吃出上千万
- “火盆锅”火了柳沟村
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作者：暂无
出版日期：2007-07-06
报纸名称：人民日报海外版
- 描述：丰盛的火盆锅.豆腐宴主锅大门庭院餐厅客房火炕点火井庄镇柳沟村位于延庆县城东南，距县城15公里，距北京城区92公里。柳沟村在明清时期为屯兵驻地，至今保留有城墙、城门、古庙等遗迹。据说，古城完整时，站在村外的山上俯瞰，整个古城形似一只展翅飞翔的凤凰，因此柳沟村又被称为“凤凰城”。柳沟的火盆锅由传统习俗演