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- 三国食文化剑门豆腐宴
- 作者：潘小艺 日期：2004-01-01 来源 ：时尚旅游 文献类型 ：期刊
- 描述：四川剑门关以其雄奇险秀蜚声海内外。随着三国游和剑门关旅游的持续升温,剑门豆腐也越来越受游人青睐,成为剑门蜀道的又一个靓丽风景。剑门豆腐历史悠久,不仅色香味俱佳,而且文化含量极高,剑门豆腐的制作与发展和三国蜀汉密切相关,如今,剑门关的许多饭店都可以制作出上百道的三国豆腐宴,几乎每道菜都有一个关于三国的传奇故事。剑门豆腐不仅是美食佳肴,而且是历
- 三国豆腐宴
- 作者：茅伯铭 日期：2004-01-01 来源 ：食品与健康 文献类型 ：期刊 关键词：姜维 豆腐干 诸葛亮 三分天下 国宾馆 六出祁山 剑门关 小经营 制作工艺 三国文化
- 描述：四川剑门关镇有个三国战场,“剑门天下险”的陡峭险峻处,曾是“诸葛亮六出祁山”、“姜维九伐中原”的出川古道。剑门镇有一条“豆腐街”,大大小小经营豆腐的饭店、酒店近100家。剑门豆腐闻名遐迩,有“剑门雄关险,剑门豆腐绝”和“不吃剑门豆腐,枉游剑门雄关”之说。在这豆腐的大世界中,林国宾馆和它的“三国豆腐宴”是一枝独秀。该宴有上中下三档,每档皆有凉、热、汤菜和小吃。凉菜有“三分天下”、“茅庐三丝”、“桃国三义”、“钟会豆腐干”、“张
- 三僚豆腐宴 素食者的营养大餐
- 作者：暂无 日期：2012-09-18 来源 ：赣州晚报 文献类型 ：报纸
- 描述：现代吃货们，讲求色香味之外，还喜欢吃一个概念，兴国三僚的豆腐宴可谓闻琴声而知雅意——全桌都是以豆腐为原料制成，营养不言而喻。不吃豆腐宴，不算到三僚。如今，鲜嫩、美味、独特的豆腐宴已成为三僚的又一招牌，与古文化交相辉映，吸引着八方游客。在三僚景区内，一家号称最大的豆腐宴餐馆坐下不到5分钟，老板娘便将早
- 一部中华美食篇 半部流香豆腐宴
- 作者：刘扬 日期：2008-01-01 来源 ：报林 文献类型 ：期刊 关键词：中华民族 美食 淮南 刘备 五味 日本人 成都地区 明代 豆腐 制作
- 描述：话说当年成都地区领导人刘璋,引狼入室请来刘备,可又怕这个当家子仗着兵强马壮.喧宾夺了主,就在绵阳的富乐山下请刘备撮了一顿。酒过三巡、菜过五味之后他告诉刘备:你带着三军人马往北走,出了剑门关,把梁州拿下,梁州就是今天的汉中.然后你就在那吧!吃美了的刘备带着人就走了,走着走着就看见秦岭大山绵延如墙,犹如剑削斧砍般的峭壁之中蜿蜒着一条小道。刘备知道这就是一夫当关万夫莫开的剑门雄关,情不自禁地说了句:刘璋有这样的屏障,干吗还怕曹操呀!军师庞统出了个回马枪的主意,
- 一品豆腐宴
- 作者：阿笑 于瑶 图 日期：2007-01-01 来源 ：食品与药品 文献类型 ：期刊 关键词：健康食品 豆腐 食用 营养丰富
- 描述：我国是豆腐之乡，豆腐的食用已有几千年的历史。豆腐营养丰富，是众所周知的健康食品。 豆腐本身淡而无味，然而它却能与各种食材搭配，吸取别家之长，将自己变得有滋有味，这也是从古至今人们对豆腐喜爱有加的重要原因。[编者按]
- 一品豆腐宴
- 作者：暂无 日期：2007-01-01 来源 ：食品与药品(下半月) 文献类型 ：期刊
- 描述：一品豆腐宴
- 一个甘谷人 一座剑门关 一桌豆腐宴
- 作者：暂无 日期：2017-02-09 来源 ：天水日报 文献类型 ：报纸
- 描述：今年春节,我们和朋友两家人选择了自驾出游,行程近四千公里,途经湖南、湖北、贵州、四川和重庆。大足石刻、重庆磁器口、通道万佛山、张家界、凤凰古城、恩施土司城、阆中古城……一路走来,领略了美景,愉悦了心情。返程中,从阆中古城出来,本打算去名气很盛的青木川,但孩子们却对剑门关更有兴趣,因为三国时期镇守这里
- 一个厨师和他的豆腐宴
- 作者：暂无 日期：2017-02-22 来源 ：泸州日报 文献类型 ：报纸
- 描述：帅大贵制作的豆腐菜。能用豆腐为主料做出30到40道菜，还获得首届四川地标菜（泸州）美食节金奖——一个厨师和他的豆腐宴本报记者朱虹摄影报道自今年1月自己创新的“渠坝驿豆腐宴”摘得首届四川地标菜（泸州）美食节金奖后，帅大贵火了。获得金奖的“渠坝驿豆腐宴”有六道凉菜、八道热菜、两道点心。一大桌菜，有鸡腿、